La stampante Eddie di DTM Print è l’unica stampante al mondo con inchiostri edibili, certificata GMP e NSF®, progettata per stampare direttamente su biscotti, pancake, caramelle, barette di ciocolato, patatine, macarons e altri innumerevoli alimenti!
Stampa diretta per un risultato senza compromessi
A differenza delle comuni stampanti alimentari di questa fascia, che solitamente applicano fogli di ostia o cioccolato alterando il sapore e l’estetica del prodotto (come un macaron con un wafer sovrapposto), Eddie stampa direttamente sull'alimento. Questa tecnologia preserva l'integrità del dolce e garantisce una resa professionale e dettagliata anche su superfici irregolari o curve, elevando il valore finale della tua creazione.
Versatilità e Precisione nel Sistema di Alimentazione
Il sistema di Eddie offre la massima flessibilità operativa grazie alla possibilità di scegliere tra alimentazione manuale o automatica tramite la piastra carosello.
Questa doppia modalità permette di adattarsi perfettamente alle diverse esigenze produttive:
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Alimentazione Automatica: Utilizzando la piastra carosello, il processo viene ottimizzato per cicli di lavoro fluidi e costanti.
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Alimentazione Manuale: Posizionando gli alimenti direttamente sul braccio di alimentazione o utilizzando inserti personalizzati, è possibile gestire prodotti di diverse dimensioni, variando le larghezze e le altezze di stampa per ottenere sempre un risultato millimetrico.
Grazie a questa versatilità, ogni alimento trova il suo alloggiamento ideale, garantendo una precisione di stampa impeccabile indipendentemente dalla forma del prodotto.
Come funziona?
In modo facile e veloce: la macchina stampa fino a 6 prodotti al minuto, a seconda delle dimensioni del prodotto e del design di stampa effettivo.
Incluso nella confezione, è presente un carosello, che ruotando, posiziona gli alimenti uno alla volta, sul braccio della stampante, permettendo così, l’inserimento sotto la testina di stampa.
Il processo di stampa a rotazione è del tutto automatico, e non richiede l’intervento dell’operatore!
Igiene impeccabile e prestazioni costanti
Eddie utilizza cartucce con testina di stampa integrata per garantire la massima sicurezza alimentare, eliminando alla radice il rischio di accumuli batterici tipici dei sistemi a testina fissa. La sostituzione dell'inchiostro avviene in pochi secondi e, rinnovando la testina a ogni cambio cartuccia, assicura che la stampante mantenga nel tempo la stessa precisione e qualità del primo giorno.
Soluzioni su misura con Inserti e Distanziali
Per massimizzare la versatilità di Eddie, entrambe le modalità di alimentazione possono essere integrate con inserti e distanziali personalizzati. Questi accessori consentono di accogliere con estrema stabilità una gamma pressoché infinita di prodotti, dai biscotti più sottili ai dolci più voluminosi.
Grazie a questa flessibilità, è possibile adattare la stampante a ogni specifica esigenza creativa e produttiva, garantendo un posizionamento millimetrico dell'alimento. Il risultato è una stampa sempre centrata e nitida, che rispetta rigorosamente i parametri tecnici della macchina per preservarne l'integrità e ottimizzare le prestazioni.
Automatic Feed
(Carousel Mode)
Se utilizzato con la piastra carosella inclusa, Eddie può stampare su alimenti adatti con un diametro massimo di 105 mm (89 mm con distanziatore) e un'altezza di 3 - 19 mm.
Gli esempi includono biscotti, caramelle, cioccolato bianco, dolci, marshmallow e molto altro.
Specifiche per possibili prodotti alimentari
Diametro: up to 105 mm
Altezza: 3 – 19 mm
Manual Feed
Quando si utilizza l'opzione di alimentazione manuale, l'area di stampa massima aumenta a 120 × 120 mm. Inoltre, è possibile stampare oggetti di stampa più spessi con un'altezza massima di 27 mm.
Gli esempi includono macarons, fagioli di cioccolato, lecca-lecca, zecche e molto altro.
Specifiche per possibili prodotti alimentari
Area di stampa: up to 120 × 120 mm
Altezza: fino a 27 mm
Eddie Platform Kit
(Platform extension)
Quando si utilizza il kit di piattaforma in combinazione con l'opzione di alimentazione manuale, l'area di stampa massima è anche 120 × 120 mm. Inoltre, è possibile stampare oggetti di stampa più spessi con un'altezza massima di 60 mm.
Gli esempi includono ciambelle, bagel, jumbo marshmallow, bar e mini torte.
Specifiche per possibili prodotti alimentari
Area di stampa: up to 120 × 120 mm
Altezza: fino a 60 mm
Certificazione
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È stata la prima stampante del settore a essere certificata dalla NSF. Questo dà ai proprietari e ai clienti la certezza che il prodotto è stato testato e approvato da una delle organizzazioni indipendenti più rispettate.
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Il marchio NSF è riconosciuto da consumatori, produttori, rivenditori e autorità di regolamentazione in tutto il mondo.
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L'inchiostro commestibile soddisfa tutti gli standard UE e FDA per l'uso come additivo alimentare, mentre la cartuccia d'inchiostro stessa è conforme agli standard cGMP e l'intero processo di produzione e riempimento della cartuccia è anch'esso conforme alla FDA e certificato cGMP.
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L'inchiostro commestibile è anche certificato kosher e halal e adatto ai vegani.
Grazie alla stampa diretta, i prodotti manterranno le loro proprietà originarie e non si comprometterà l’aspetto estetico e di gusto.
NFS
Eddie è la prima stampante desktop a inchiostro alimentare al mondo certificata NSF (National Sanitation Foundation). Questa certificazione garantisce ai clienti che il prodotto è stato testato, approvato e risulta quindi idoneo per un uso sicuro nei processi di lavorazione alimentare.
Certificazione UE
Eddie, la stampante a inchiostro alimentare, possiede la certificazione UE che ne attesta la sicurezza per l'uso con gli alimenti. L'inchiostro edibile soddisfa tutti gli standard UE e FDA per l'impiego come additivo alimentare.
Qualità GMP
L'inchiostro soddisfa gli standard delle buone pratiche di fabbricazione (GMP), garantendo i più alti livelli di qualità e sicurezza.
Certificazione Kosher
Sia l'inchiostro alimentare che la stampante Eddie, insieme ai relativi processi di produzione, soddisfano i rigorosi standard stabiliti dai Kosher Supervisors del Wisconsin (USA), un'organizzazione kosher certificata. La certificazione conferma la conformità alle leggi dietetiche ebraiche.
Certificazione alimentare Halal
L'inchiostro è certificato Halal e rispetta le normative dietetiche islamiche.
CERTIFICATI DI INCHIOSTRO:
YELLOW - Safety Data Sheet
